Il nuovissimo 
GRAN PASTICCIERE

L'arte di fare da sé stessi!

Titolo: Il nuovissimo GRAN PASTICCIERE
ovvero
L’ARTE DI FARE DA SÈ STESSI
OGNI QUALITÀ DI PASTE

Editore: Romeo Mangoni

Anno: ca 1880

Pagine: 192

Biscotti, Torte, Conserve, Composte, ecc. Secondo i più moderni metodi italiani, francesi, tedeschi, inglesi.

 

Questo prezioso e raro libro dei primi del Novecento fa parte di una collana di pubblicazioni dell’editore Romeo Marangoni di Milano denominata “Il vero tesoro delle arti e dei mestieri”: una raccolta dei “segreti più preziosi delle arti e dei mestieri, esposti con precisione, chiarezza e semplicità, e portati all’intelligenza d’ogni persona..”.

All’interno di questo manuale vi sono raccolte moltissime ricette: dallo Strudel di mele alla torta di marzapane, dal Flan alla reale ai biscotti alla vaniglia.

TIPOLOGIA
Libro antico – manuale di pasticceria

EDITORE

Romeo Mangoni Editori

DATAZIONE

ca 1920